這道豆苗炒冬蝦(冬蝦大家知道嗎? 很像是曬乾的蝦仁...) 真的好好吃，至今看到照片還彷彿聞到香味
小時候，每到冬天，家裡一定會種豆苗，所謂豆苗，我至今仍無法確認它是哪種豆子的苗??
好像是豌豆苗? 總之，無所謂，因為我們種豆苗，不是要賣豆子，而是要吃它的嫩苗
摘嫩苗是每天下午的工作，我們三姊妹都不喜歡摘，因為指甲會變的很醜~
老媽說，豆苗賣的很好，而且價錢很不錯，她也曾煮給我們吃過
但是有動筷子挾的只有很好養的廖小敏! 我和伶，算很挑食，亦或是，因為不喜歡拔，所以也不喜歡它!!!!
除了豆苗，家裡還種了很長一段時間的"角豆"，後來才知道，角豆就是"秋葵"
老媽說，角豆也賣的很好、價格很不錯，她也曾煮給我們吃過
然而，燙好的角豆會黏黏的，這次連廖小敏也不願動筷子吶!!
小時家裡種很多菜，都是我們小孩子不吃的，不吃的原因，應該是每天看、每天吃得到，所以就不會有想吃的慾望~~~~~~
一直到去年，在一次和客人吃飯的場合，餐廰上的餐前菜是秋葵~
每個人都挾了，也說很好吃! 其實在那之前，已有三位同事午餐準備秋葵，說很好吃，又顧胃
但我這個以貌取人的挑食鬼，連動也不動，還做出噁心的樣子吶!
那次吃飯，因為沒別的東西可以吃，加上大家都在吃，於是我勉強的動了筷子，挾了一個最小根的來吃
天啊!! 秋葵怎麼這麼的好吃啊?
而且做法超級簡單，只要燙好，擺盤後淋上蠔油，就是一道美食了啊!
夏天時，還可以先放冰箱冰過，再拿出來淋蠔油，變成一道很清爽的開胃菜!!!
而豆苗呢! 我長這麼大，沒 吃過、更別說買來煮了
只是連著2次去餐廰吃飯，看到菜單上有"豆苗炒蝦仁"，我才又想起有豆苗這個菜
上個月和客人去新光三越的上海滬園吃飯，我和同事就點了一盤豆苗炒蝦仁來吃
結果那豆苗的滋味，真的很難忘、怎麼這麼好吃呢??
禮拜四去黃昏市場買菜，看到一籃豆苗放著讓人挑，所以豆苗是算重量賣的，不是算一把的
難怪老媽之前說豆苗的價格不錯啊!!
我就挑了一些回家煮，因為不確定澔爸敢不敢吃，所以我沒挑太多，而且我印象中，老媽是用豆苗炒冬蝦
冬蝦先爆香，再加入豆苗，可以將豆苗特有的味道蓋一些掉! 所以我也去買了50元的冬蝦準備如法炮製!
哪知回家還要再挑一次豆苗，挑完，豆苗剩一點點而已，炒出來的菜，冬蝦都比豆苗多了XD
說真的，豆苗和冬蝦是好朋友啊! 也不用買蝦仁，太貴了!!
下次要多買一些來吃!
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